Bolsas al Vacío

Las bolsas al vacío para alimentos nos permiten que duren en excelentes condiciones durante mucho más tiempo, conservando intacto el sabor y textura de los alimentos.

En esta sección se ubican las bolsas al vacío al por mayor para envasar alimentos u objetos, como las bolsas de cocción y gofradas, que pueden ser con cámara o sin ella. Para elaborarlas se usan las envasadoras al vacío que también puedes adquirir en nuestra tienda.

La gama de bolsas al vacío al por mayor de Comercial Andalucía que conservan toda la frescura incluye:

bolsas al vacío lisas en galga 90 micras. Transparentes o con un lado en color plata, oro o negro.

bolsas al vacío para cocción, son las de mayor galga, de 120 o 150 micras.

bolsas al vacío gofradas para envasadoras al vacío domésticas, envasadoras sin cámara.

Bolsas al vacío cierre vacío de 90 micras.

La técnica Sous Vide en envasado al vacío

Puede congelar los alimentos envasados en nuestras bolsas al vacío de venta al por mayor. También se puede utilizar la nueva técnica SOUS VIDE. Esta técnica consiste en cocción al vacío a baja temperatura. Los alimentos envasados al vacío se cuecen a temperatura que nunca superan los 100ºC.

Por un proceso físico basado en la diferencia de presión, se consigue la ebullición del agua a baja temperatura. De esta forma, la penetración de temperatura al producto es lineal y llega hasta el interior del alimento.

En vez de guisar los alimentos a 130ºC de calor por un periodo relativamente corto, como es tradicional, aquí se cuecen entre 65ºC y 99ºC en tiempos más prolongados.

En un horno convencional, una pieza de carne se cuece a 200ºC de temperatura, lo que ocasiona que el exterior se tueste. Sin embargo, la temperatura en el corazón de la pieza rara vez supera los 50ºC.

Sin embargo, con nuestras bolsas al vacío al por mayor para cocción se podrá cocinar la misma pieza a temperatura igual o ligeramente superior a los 65ºC, consiguiendo así que se cueza el alimento, evitando que se reseque y se endurezca.

Y es que nuestra oferta de bolsas al vacío al por mayor se extiende más allá de conservar alimentos, abriendo un mundo de posibilidades para la conservación óptima de una amplia gama de productos. Nuestras bolsas están diseñadas para adaptarse a una variedad de necesidades, asegurando que cada cliente encuentre la solución perfecta, ya sea para la conservación de alimentos, la protección de objetos valiosos durante el transporte, o incluso para usos más innovadores en la industria y el hogar.

Nuestro compromiso con la innovación se refleja en la constante actualización de nuestro catálogo, incorporando productos que atienden tanto a las necesidades tradicionales como a las emergentes del mercado. Entendemos que la flexibilidad y la eficiencia son clave en la industria de la alimentación y más allá, por lo que ofrecemos bolsas en varios tamaños y resistencias, asegurando que cada negocio pueda encontrar la solución de envasado que mejor se adapte a sus productos y procesos.

La seguridad y la calidad son nuestras máximas prioridades. Todas nuestras bolsas al vacío cumplen con rigurosos estándares de seguridad alimentaria, garantizando que los alimentos se mantengan no solo frescos, sino también seguros para el consumo. Esto es vital no solo para negocios que se dedican a la venta de alimentos, sino también para cualquier usuario que busque la máxima calidad y fiabilidad en sus soluciones de envasado.

En Comercial Andalucía, estamos dedicados a ofrecer no solo productos de alta calidad, sino también un servicio excepcional. Nuestro equipo de expertos está siempre disponible para asesorar a nuestros clientes sobre la mejor selección de bolsas al vacío al por mayor para sus necesidades específicas, asegurando una experiencia de compra sin igual. Ya sea que esté buscando optimizar la conservación de alimentos, explorar nuevas técnicas culinarias, o encontrar soluciones de envasado versátiles y eficientes, Comercial Andalucía es su socio de confianza.

Descubra hoy mismo cómo nuestras bolsas al vacío al por mayor pueden revolucionar la forma en que conserva, prepara y presenta sus productos.

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